Catalogue

Nos produits

Charcuterie halal et viande fraîche de poulet de chair, produites chaque semaine à partir de viandes de poulet et de bœuf sélectionnées au Sénégal.

Notre gamme se structure en quatre familles : la charcuterie de poulet (jambon halal, nuggets), les saucisses et merguez à griller, la gamme bœuf (saucisson, burgers) et la viande fraîche de poulet de chair (poulet entier et découpes). Toutes nos recettes sont élaborées dans notre atelier de Diamniadio : 100 % viande de qualité sélectionnée, sans colorant artificiel, sans gluten et certifiées halal.

Famille 01

Charcuterie de poulet

Jambon de poulet halal, sans colorant artificiel et sans gluten. Conditionné sous vide, à conserver au froid entre 0 et 4 °C.

Jambon de poulet halal — tranché

Poids net 500 g

Tranches fines prêtes à l'emploi, saveur authentique. Viande de poulet de qualité supérieure, 100 % sélectionnée.

Ingrédients :: Poulet, eau, sel, épices naturelles. Sans colorant artificiel, sans gluten.
Conservation :: Conservation au froid 0 °C à 4 °C, 3 jours après ouverture.
Usage :: Sandwichs, croque-monsieur, salades, petit-déjeuner.

Jambon de poulet halal — pièce entière

Poids net 500 g

Pièce entière à trancher soi-même, idéale pour les sandwicheries et la restauration.

Ingrédients :: Poulet, eau, sel, épices naturelles. Sans colorant artificiel, sans gluten.
Conservation :: Conservation au froid 0 °C à 4 °C, 3 jours après ouverture.
Usage :: Découpe minute, plateaux, sandwicheries.

Nuggets de poulet

Poids net 500 g

Panure croustillante, cœur tendre de poulet. Goût exceptionnel, qualité premium.

Ingrédients :: Poulet, panure de blé, épices. Sans colorant artificiel.
Conservation :: Conservation au froid 0 °C à 4 °C, cuisson à cœur avant consommation.
Usage :: Friture, four, snacking, menus enfants.

Famille 02

Saucisses & merguez

Fabriquées deux fois par semaine, boyau naturel et épices dosées à la main. Le goût authentique du Sénégal.

Merguez

Poids net 500 g

Épicées et savoureuses, à base de viande de bœuf de qualité supérieure.

Ingrédients :: Bœuf, harissa, cumin, paprika, ail. Sans colorant artificiel, sans gluten.
Conservation :: Conservation au froid 0 °C à 4 °C.
Usage :: Grillades, brochettes, dibiteries, sandwichs.

Saucisses de bœuf

Poids net 500 g

Saucisses fraîches à griller, viande de bœuf de qualité supérieure, saveur authentique.

Ingrédients :: Bœuf, sel, poivre, épices, boyau naturel. Sans colorant artificiel, sans gluten.
Conservation :: Conservation au froid 0 °C à 4 °C.
Usage :: Grillades, poêlée, riz sauté, petit-déjeuner.

Hot Dog

Poids net 500 g

Saucisses de poulet type hot dog, douces et fondantes. Prêtes en quelques minutes.

Ingrédients :: Poulet, eau, sel, épices. Sans colorant artificiel, sans gluten.
Conservation :: Conservation au froid 0 °C à 4 °C.
Usage :: Hot dogs, snacking, plats rapides, restauration.

Famille 03

Bœuf : saucisson & burgers

Notre gamme bœuf, 100 % viande sélectionnée, certifiée halal et fabriquée au Sénégal.

Saucisson de bœuf

Poids net 400 g

Saucisson sec de bœuf à la saveur authentique, tranché fin pour l'apéritif.

Ingrédients :: Bœuf, sel, poivre, épices. Sans colorant artificiel, sans gluten.
Conservation :: Conservation au froid 0 °C à 4 °C.
Usage :: Apéritif, planches, sandwichs, salades.

Burgers de bœuf

Poids net 500 g

Steaks hachés façonnés, viande de bœuf de qualité supérieure. Goût exceptionnel.

Ingrédients :: Bœuf, sel, poivre, épices. Sans colorant artificiel, sans gluten.
Conservation :: Conservation au froid 0 °C à 4 °C, cuisson à cœur.
Usage :: Burgers, grillades, plats rapides, restauration.

Famille 04

Viande fraîche de poulet de chair

Au-delà de la charcuterie, nous vendons du poulet de chair halal abattu et conditionné dans notre atelier : poulet entier ou découpes, frais ou congelé, pour les ménages, boucheries, restaurants et collectivités.

Poulet de chair entier

Calibres 1,2 kg à 1,8 kg — vrac ou sous vide

Poulet de chair élevé par nos fermes partenaires, abattu selon le rite halal, éviscéré et refroidi le jour même.

Ingrédients :: 100 % poulet de chair. Sans injection d'eau, sans additif.
Conservation :: Frais 0 °C à 4 °C (3 jours) ou congelé à −18 °C.
Usage :: Rôtis, yassa, mafé, grillades, restauration collective.

Découpes de poulet de chair

Cuisses, ailes, filets, pilons — barquettes 1 kg ou cartons 5/10 kg

Découpes calibrées et triées, prêtes à cuisiner. Idéal pour les restaurants, dibiteries et fast-foods.

Ingrédients :: 100 % poulet de chair halal.
Conservation :: Frais 0 °C à 4 °C ou congelé à −18 °C.
Usage :: Grillades, friture, sauces, plats du jour, snacking.

Tarification

Trois niveaux de partenariat

Statut	Volume mensuel	Remise	Service inclus
Détail	Moins de 20 kg	Prix catalogue	Retrait atelier ou point de vente
Revendeur	50 à 200 kg	−12 %	Livraison hebdomadaire incluse
Grossiste	Plus de 200 kg	−20 %	Livraison 2×/semaine + présentoir prêté

Questions fréquentes

Bon à savoir

Vos produits sont-ils halal ?

Oui, 100 %. L'abattage est rituel, réalisé en abattoir agréé, et la certification est délivrée chaque année par un organisme indépendant.

Livrez-vous en dehors de Dakar ?

Nous livrons Dakar, Rufisque, Thiès, Mbour et Saint-Louis en camion frigorifique. Les autres régions sont servies via nos grossistes partenaires.

Quel est le délai entre la commande et la livraison ?

48 h ouvrées pour les produits frais, 24 h pour les conserves si le stock est disponible.

Proposez-vous des recettes personnalisées ?

Oui, à partir de 300 kg par référence, nous développons une recette dédiée avec votre équipe : dosage d'épices, calibre et étiquetage à votre marque.

Commandes en gros

Grossistes, supérettes, hôtels et restaurants : tarifs dégressifs à partir de 50 kg et livraison hebdomadaire sur Dakar, Thiès et Saint-Louis. Envoyez-nous votre volume prévisionnel, nous revenons vers vous sous 24 h ouvrées avec une proposition chiffrée.

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